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符合规定的酸奶增稠剂有哪些?羧甲基纤维素钠的特性怎么样

返回列表 来源:未知 浏览:6787 发布日期:2020-10-07 22:09:22【
  对于上班族来说,很多时候因为起的较晚吃不上早饭,便会买点酸奶和面包填饱肚子,那你知道酸奶的增稠剂都有哪些吗?市场中用的较多的又是哪一种,羧甲基纤维素钠是一种效果极好,同时又符合国家规定的食品添加剂、增稠剂。
酸奶如果太稀,口感就会很差,一些劣质的增稠剂的理化特性还不稳定,在使用过后可能效果很差,会出现酸奶沉淀物,就是下面的底层是很稠很硬的,但是上面一层则会非常稀,这种是肯定不行的。
  1、安全可靠,符合国家食品加工的相关规定
使用羧甲基纤维素钠作为酸奶的增稠剂不仅符合国家的相关标准,安全可靠,使用过后还有非常不错的增稠效果,更受消费者的喜爱,对于食品添加剂,国家有明确的法律规定,对人体存在危害的是绝对不能使用的。
  2、增大稳定性,延长酸奶保质期
  在超市里面我们见到最多的是盒装的酸奶,当然也有袋装的,一般来讲酸奶的保质期很短,都是在几天以内,随着时间的增加,口感会变得很差。在酸奶中添加羧甲基纤维素钠不仅可以增稠还可以提高酸奶的保质期,而且不会影响酸奶的风味和口感。
  虽然这种添加剂的效果非常好,但是在生产过程中还是不能超标使用的,安全生产管理部门会对工厂生产的产品进行各项指标检测,所以使用时也要按照要求的用量。