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羧甲基纤维素钠在食品上用处这么多,赶紧看过来

返回列表 来源:未知 浏览:1577 发布日期:2020-08-15 18:45:49【
   羧甲基纤维素钠简称CMC-Na,用途十分的广泛,在医疗行业,石油行业,陶瓷行业,以及造纸行业上CMC-Na的用途都十分的重要。在医学专业的同学做实验时,都会见得到CMC-Na的影子。其实在食品行业它的用途也十分的多,很多食品行业都非常喜欢它,也离不开它。
   为什么很多商家都喜欢它
   像果冻,果酱,乳制品以及面包,馒头这种面制品中,CMC-Na都起到很大的作用,很多商家选择或者使用羧甲基纤维素钠原因是,CMC-Na没有颜色,没有味道。不会对相关商品的口感,以及颜色产生影响,而且CMC-Na很容易分散在水中,所以很多食品商家都很喜欢它。然后CMC-Na是天然纤维素苛性碱和一氯醋酸制成地天然化合物,对人体是没有太大的坏处的。
   果酱,果冻
   CMC-Na有一定的凝稠作用,可以帮助果冻,果酱更快的凝固起来。所以对果酱,果冻有很大的用处。而且CMC-Na价格也非常亲民。
   乳制品
   在酸性饮料,搅拌类型酸奶以及酪蛋白乳液中,羧甲基纤维素钠都有很大的用途。可以提高物品的粘稠状态,还可以改善物品的口感。极大的保证了稳定和成功率,极大地降低了乳制品成本。
   面包,馒头等面制品
   在面包和馒头等面制品行业中。成本花费很大,因为面制品的保质期比较短。而运用CMC-Na就可以有效地延迟面包,馒头等面制品的保质期。另一方面口感方面还得到很大的提升,可以增加销量。