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月饼糕饼添加羧甲基纤维素钠可以直接添加到饼皮里使用么?

返回列表 来源:未知 浏览:1551 发布日期:2020-08-26 13:47:58【
   月饼糕饼可以直接添加羧甲基纤维素钠它和饼皮一起使用,这样的话直接抹在糕饼的外表面,防止霉变,同时还能够避免糕饼因为缺水而出现变硬,能够有效延长保鲜期。
   1:中秋时节做月饼,别错过它
   中秋时节,其实做月饼的人比较多,如何才能够使得月饼呈现出更好的状态,使得月饼的饼馅更加的香,更加的软,同时使得它保鲜期更长,其实我们就可以添加羧甲基纤维素钠。
   添加羧甲基纤维素钠就是有一种非常好的效果,一方面它可以防止月饼的霉变,另一方面也能够避免因为缺水而出现变硬的情况,又能够延长月饼的保鲜期。
   2:羧甲基纤维素钠在实际应用的过程中是否是安全的呢?
   因为大家对添加剂有着一些错误的想法,觉得添加剂可能并没有自己想象中的那么安全,还有现在新闻说是添加剂对身体不好,其实这是一种误区。羧甲基纤维素钠在应用过程中,它也能够对食品产生非常好的效果,提升它的保鲜效果,同时使得它的色泽更好。
   3:用量介绍
   定制或者做手工月饼,大家都可以添加羧甲基纤维素钠,这样其实也是有着更好的效果,如何使用呢?在实际应用的过程中用量是多少呢?
  一般来说在月饼中使用羧甲基纤维素钠的用量都是物料总量的2%~0.3%,我们可以去按照这样的一个规律来进行使用。