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好吃的冰淇淋是怎么做成的?现在才知道,它需要羧甲基纤维素钠

返回列表 来源:未知 浏览:77 发布日期:2020-09-11 13:49:50【
   炎炎夏日,吃上一支味道可口的冰淇淋,是非常幸福的一件事。尤其是,那种蓬松的奶油,带着淡淡的牛奶香味,油而不腻,让人特别的喜欢。可能很多人不知道,做冰淇淋需要一种非常重要的原料,叫做羧甲基纤维素钠。
   1:冰淇淋小知识
   冰淇淋是用饮用水、牛奶、食用糖等原料,经过混合膨胀制作而成,口感润滑舒爽,香甜可口,很受爱吃甜食人群的喜欢,特别是小孩和女士。
   常见的冰淇淋会有奶油、酸奶、果蔬以及圣代冰淇淋,这些冰淇淋一般都会含有奶油、果汁、巧克力等食物,再经过冷冻,特别适合炎热天气里解暑降温。当然,餐后吃上一支可口的冰淇淋,更能让人放松和舒适,是一种非常具有诱惑力的冷冻食品。
   尤其是圣代,它将牛奶、果肉、果汁、果酱以及奶油等各种原料组合一起,制成各种水果风味的冰淇淋,简直让人为之痴迷。
   2:冰淇淋离不开一种添加剂
   不少人做过水果沙拉,通过将各种水果、牛奶等原料混合搅拌而成,其实和冰淇淋的制作非常相似,可是外观和口感会差了很多。
   冰淇淋的一个神秘武器,就是使用了一种叫羧甲基纤维素钠的食品添加剂,可以让奶油膨大,更有口感,另外,还能够很好把牛奶、果肉等各种食物凝聚在一起,更有口感。
   可能提起食品添加剂,大家都觉得不安全,会损害身体健康。其实,羧甲基纤维素钠是国际上严格实验和论证过的,对人体是一种非常安全的化合物,就像酒精之类的饮品,不会对人体产生任何副作用。