羧甲基纤维素钠使用量介绍
羧甲基纤维素钠在各行各业都有着广泛的应用，譬如医药，食品行业等，对于不同行业有着不同的要求，但如果希望CMC发挥出最好的效果，有很多方面是需要注意的，但有一点最基本的属性就是产品的使用量，使用量不同，效果会有着非常大的差距。
1，在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1％ ～1.5％。
2，还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液，其用量为0.2％ ～ 0.5％。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异，能使其形成性能稳定的匀质乳状液。因其安全可靠，因此，其用量不受国家食品卫生标准ADI限制。
3，cmc用于食品中使用时，国际标准的安全摄入量(ADI)是25mg／(kg?d)，即大约每人1.5g／d。cmc在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂，而且具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。
羧甲基纤维素钠在很多情况下是做为稳定剂使用的，而在作为稳定剂使时，如果有多种稳定剂混合使用，则必须要保证正确的添加顺序和添加方法，如果条件允许的情况下，最好针对替代稳定剂做几个梯度的对比，如此更能保证使用效果。
1，在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1％ ～1.5％。
2，还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液，其用量为0.2％ ～ 0.5％。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异，能使其形成性能稳定的匀质乳状液。因其安全可靠，因此，其用量不受国家食品卫生标准ADI限制。
3，cmc用于食品中使用时，国际标准的安全摄入量(ADI)是25mg／(kg?d)，即大约每人1.5g／d。cmc在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂，而且具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。
羧甲基纤维素钠在很多情况下是做为稳定剂使用的，而在作为稳定剂使时，如果有多种稳定剂混合使用，则必须要保证正确的添加顺序和添加方法，如果条件允许的情况下，最好针对替代稳定剂做几个梯度的对比，如此更能保证使用效果。
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